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广东省市场监管局局长麦教猛提示:风险依然存在,防控不可松懈

信息来源:广东省市场监督管理局 时间:2020-08-23 09:14
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  2020年8月22日上午,广东省人民政府新闻办公室召开疫情防控第六十七场新闻发布会,通报我省新冠肺炎疫情处置进展和防控工作最新情况,重点介绍汕尾陆丰新增确诊病例后的主要应对情况。广东省卫生健康委主任段宇飞先生、广东省市场监管局局长麦教猛先生、广东省疾控中心主任邓惠鸿女士出席发布会。

  广东省农贸市场等重点场所疫情防控工作的进展情况

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  麦教猛:各位记者朋友,大家上午好!下面我通报近期全省农贸市场、商场、超市等重点场所疫情防控工作的进展情况。

  省委、省政府高度重视农贸市场疫情防控工作,省委书记李希亲自部署,省长马兴瑞高度重视,常务副省长林克庆、副省长陈良贤具体指导、亲自抓。8月14日以来,省农贸市场疫情防控工作专班(以下简称“省农贸市场专班”)全面落实省委、省政府疫情防控的部署要求,闻令而动、连续奋战,主要抓了五方面的工作:

  一是全力做好深圳“盒马鲜生”超市员工检出核酸阳性事件的追踪处置。

  省农贸市场专班第一时间组织对全省36家“盒马鲜生”门店及关联的12家商户加工企业开展全面的排查,迅速对相关从业人员、产品和场所、环境进行全覆盖的核酸检测,到目前为止,除此前已通报的无症状感染者之外,结果均为阴性,“盒马鲜生”在广东有36家门店,其中深圳市对开业的21家门店制定了“盒马鲜生”新冠肺炎防控核酸检测工作方案,对“盒马鲜生”门店经营的进口冷冻肉制品、水产品和环境开展了全面的核酸检测,广州市针对13家门店制定了防控应急预案、疫情防控工作指南等,严格落实各项防疫的措施。佛山市对仅有的一家门店也落实了专人驻场制度,加强对进口产品的监管。通过各地农贸市场专班的积极应对处置以及“盒马鲜生”公司的全力支持配合,目前广州、佛山的“盒马鲜生”店全部恢复正常营业。

  二是深入开展全链条、全覆盖的核酸检测。

  农贸市场专班持续推动各地落实核酸检测“三强化三覆盖”(即持续强化冷库、冷链物流企业直接接触人员、产品和环境核酸监测每周全覆盖;持续强化落实市场环境每日清洁通风消毒全覆盖;持续强化进口冷冻肉制品和安全监管的全覆盖),同时不断加大检测频次,对全省5068家农贸市场、4113家冷库、77家冷链物流企业等储藏的进口冷冻肉和水产品实行每批必检。7月13日以来,全省累计开展进口冷冻肉和水产品核酸检测34.93万例,其中人员检测17.14万例,产品检测7.88万例,环境检测9.91万例,连续五周100%完成每周全覆盖的监测任务。从8月14日到现在,没有发现新增阳性样本。

  三是全面落实清洁消毒防控措施。

  严格落实农贸市场“一人一场”制度、活禽经营市场“1110”制度(即“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏”),不断加大对重点场所、重点区域、重点工具设备的清洁消毒力度,落实农贸市场每日清洁消毒全覆盖。截至目前,全省累计完成农贸市场清洁消毒20.37万家次,同时持续强化对进口冷冻肉和水产品在进口、生产加工、运输储存和销售等各环节的全面清洁消毒,督促冷库全面落实所有进口冷冻肉和水产品外包装清洁消毒方可入库。

  四是持续增强追踪溯源能力。

  落实常务副省长林克庆的指示,省市场监管局以微信小程序为载体,一周内紧急完成了“广东省冷藏冷冻食品质量安全追溯系统”(以下简称“冷库通”系统)开发工作并正式上线运行,初步实现了全省冷藏冷冻食品靶向精准监管,指导督促冷库经营者及时上报库存和新出入库的进口冷冻肉和水产品信息。

  截至8月21日下午5时,全省超过4000家的储存进口冷冻肉和水产品的冷库经营者使用系统上报数据,已上报入库的单数是7681条,出库单数3104条。同时不断强化进口食品全链条、全流程的监管,落实进口冷冻肉和水产品索证索票及票证公示制度。

  五是进一步加强日常监管和暗访督导。

  派出7个检查组和1个督导组奔赴各地开展全覆盖的明察暗访和督促指导,压实行业及属地的监管责任,督促各地全面落实落细常态化疫情防控措施。特别是陈良贤副省长多次亲自带队深入一线明察暗访、现场指导,督促企业严格落实防控主体责任,落实从业人员接触进口冷冻肉和水产品必须佩戴口罩和手套,及时清洁洗手等防疫要求,持续强化人员健康管理。

  下一步,全省农贸市场专班将深入学习贯彻习近平总书记关于统筹推进疫情防控和经济社会发展的重要讲话和重要指示批示精神,认真落实省委、省政府的部署要求,持续深入开展农贸市场等重点场所的疫情防控,全力保障人民群众生命安全和身体健康。

  一是严格落实“三强化三覆盖”的要求,持续加大核酸检测力度,增加检测频次,强化进口冷冻肉和水产品全链条、全流程的监管。

  二是不断完善工作机制,强化“五查”促落实,围绕“人员、产品、环境、系统、制度”等五个方面的内容,加强现场检查、核酸检测、清洁消毒、系统应用、制度建设,严防严控农贸市场疫情风险。

  三是持续强化监督执法,进一步加大工作力度,推动各地专班全面查漏补缺,从严查处无合法手续的进口冷冻肉及水产品,从源头堵截可能的高风险食品流入市场。

  从近期各方面的情况看,农贸市场、超市、冷库、冷链物流企业和食品生产企业等重点场所、重点人群、重点产品整体监测是覆盖到位的,预警及防控措施是有力有效的,全省农贸市场疫情防控形势平稳可控。但是,鉴于病毒在冷冻潮湿不通风环境中依然能够长期存活,农贸市场、商场超市等场所环境复杂、人流量大,疫情防控必须毫不放松、常抓不懈,必须精准施策、抓实落细,这也需要大家一如既往地关心、支持和参与,共同织密疫情防控网,守护来之不易的防控成果。

  广东电视台记者:近期国内有几个省份,包括广东深圳报告了进口冷冻肉、水产品的核酸检测呈现出阳性的结果,同时也提醒我们产品的外防输入风险仍然存在,请问麦局长,省农贸市场工作专班采取了哪些措施来加强这类场所的风险管控?对消费者来说有什么提醒?谢谢。

  麦教猛:感谢这位记者的提问。广东作为食品的进口和消费大省,冷冻肉和水产品的疫情防控备受消费者的高度关注。冷冻肉和水产品进口之后,涉及销售、储运、加工等各环节,按照省委、省政府的部署,全省农贸市场工作专班持续压实“两个责任”,强化“五查”,落实落细进口冷冻肉和水产品全链条防控要求。

  在压实企业责任方面,重点是抓好销售、生产、运输、仓储等经营主体的责任落实,重点是强化三方面的防控:

  一是要做好人员的防控管理。

  一方面是要管好从业人员,特别是销售、储运、加工进口冷冻肉和水产品的各类冷库、冷链物流企业等,要做好员工健康状况监测,每日上岗前健康扫码,工作时落实从业人员防护措施,确保接触冷冻肉和水产品的员工戴好口罩及手套,注意洗手消毒,及时换洗工作服。

  另一方面是农贸市场、商场超市等要在落实好从业人员管控的同时,做好消费者的防控措施,要求入场顾客佩戴口罩,并对顾客扫健康码、测体温等。

  二是要做好场所的防控管理。主要是对生产、经营、储藏运输等环境、车辆进行清洁消毒。如农贸市场要落实“一日一清洁消毒,一周一大扫除,一月一大清洁”,活禽经营市场落实“1110”制度;商场等场所还要强化场所的通风换气,对空调进出风口等部位进行定期消毒,以及加强对频繁接触物品的消毒。在冷冻食品货架、购物篮等公用物品存放区域,配备洗手消毒设施,强化消毒。

  三是要做好产品的防控管理。主要涉及清洁消毒入库和核酸检测。各类市场主体要把好产品进购关,严格落实进口冷冻肉和水产品进货查验和索证索票制度,产品出入冷库信息要全部录入省冷藏冷冻食品质量安全追溯系统,确保产品来源可溯,去向可追。进口冷冻肉和水产品每批必检。食品生产企业进购进口冷冻肉和水产品,应开展新冠病毒核酸检测,检测结果为阴性后方可验收。所有进口冷冻肉和水产品进入冷库前,都要对产品外包装进行清洁消毒,实现每件必消杀。

  在压实监管部门责任上,重点是通过“五查”来强化各监管部门疫情防控的监督检查力度:

  一是查人员。重点检查从业人员健康管理和入场人员管控情况,直接接触进口冷冻肉和水产品人员落实健康管理措施情况。

  二是查产品。重点检查进口冷冻肉和水产品核酸检测情况,是否实现每批必检;经营者是否建立产品核酸检测清单并清晰记录相关信息。

  三是查环境。检查重点场所、重点区域、重点工具设备的清洁消毒是否符合相关指引要求;特别是农贸市场清洁消毒制度和活禽经营市场“1110”制度是否落实。

  四是查系统。重点检查“冷库通”系统的推广运用情况,冷库基本信息及录入进口冷冻肉和水产品库存情况,进口冷冻食品台账登记是否齐全,食品流通环节索证索票是否规范。

  五是查制度。重点检查应急处置预案制定和完善情况,相关信息报送制度、管理制度是否落实到位等。

  在这里,我还想通过媒体向消费者发出温馨提醒:风险依然存在,防控不可松懈。

  一是建议减少接触,特别是在选购冷冻食品时,减少接触频率,尽量使用一次性手套,或接触后及时做好手部消毒。

  二是建议加强清洗,比如准备专门清洗、处理生鲜品的厨具,避免交叉污染,用流动的清洁水等,及时清洁洗手,整个过程避免用手触摸口眼鼻。

  同时,利用这个机会,也恳请广大新闻媒体加强舆论监督,督促相关经营者严格落实主体责任,落细落实疫情防控各项措施。同时,也呼吁相关从业人员和广大消费者,进一步增强防范意识、做好个人防护措施,共同筑牢疫情防控的严密防线。谢谢。


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